/  Kondition   /  Havregryn, gröt, gröt, i vårt hushåll har denna maträtt många namn.

Havregryn, gröt, gröt, i vårt hushåll har denna maträtt många namn.

Det är en favorit till frukost, ibland till lunch om någon inte mår bra, ett definitivt för ett kvällsmat för barnen, och det har verkat som en snabb kvällsmat när vi inte har en enorm aptit.
Gröt är en av de rätter som är super mångsidiga, låga i kostnad, hög i fiber, och är lätt att äta och njuta av människor i alla åldrar.

Med en 13-årig dotter som är vegan och eftersom vår familj äter mycket växtbaserade måltider, måste jag vara uppmärksam på att vi får i oss tillräckligt med protein varje dag. Och med en 11-årig son som äter som en elefant, måste måltiderna fyllas.

”Så vilka är de bästa kombinationerna för gröt som kan uppfylla alla dessa krav” frågar du?
Låt mig dela våra tre favoriter med dig. Mitt hopp är att jag kommer att inspirera dig att vara kreativ så att du kan komma med din egen favorit. 🙂
• Jordnötssmör och banangröt
• Blåbär, kokosnöt & pumpafrögröt
• Äppelmandelskryddgröt
• Ägggröt

Jordnötssmör och banangröt

Min pappa arbetade på Best Foods som gjorde Skippy jordnötssmör. Han brukade ta med hinkar fulla av den
hem från fabriken. Idag skulle jag inte äta det om du betalade mig. Den är full av socker och palmolja, och den
smakar knappt ens jordnötter. För detta recept och för vilken tid som helst av nötsmör som du köper in
framtiden, se till att den är rå - nötter, salt - det är det. När det är möjligt rekommenderar jag att jag köper
organiskt jordnötssmör, eftersom jordnötter är en av de mest behandlade växterna med bekämpningsmedel.
Per portion gröt: 1 msk PB, 1 skivad banan

Blåbär, kokosnöt & pumpafrögröt

Dessa bär är fulla av antioxidanter som hjälper kroppen att bekämpa sjukdomar och inflammation i
kropp. En liten kokosnöt smakar bara bra med blandningen, och pumpafrön lägger inte bara till protein, de
kan ge dig en stor mängd hälsosamma fetter, magnesium, antioxidanter och zink.
De är små kraftverk helt enkelt!
Per portion gröt: 1 dl blåbär (helst vild), 1 msk kokosnöt, 1-2 msk pumpafrön

Äppelmandelskryddgröt
Det här är som att äta en äppelpaj. Namnlösa: Namn! Med ett veganskt barn och det faktum att jag har ett mjölkprotein
allergi, vi dricker antingen havre- eller mandelmjölk hemma. Jag lagar gröt i mandelmjölk för att få
tillsatt kalcium, vitaminer och mineraler och mandelmjölk lägger också till lite protein. Använd gärna
mjölk mjölk istället. Skiv ett äpple i små bitar, strö i kanel, kardemumma och muskotnöt
till din smak (vi är kanelmissbrukare i det här huset!) och laga din gröt tills den är krämig. Lägg till 2
msk hackade mandlar och en extra strö krydda (om så önskas) och njut!

Ägggröt
Jag vet att detta låter ganska konstigt och inte särskilt gott, men att lägga ett ägg till din gröt
gör det så krämigt, och du får den extra fördelen med proteinet. När din gröt har lagat mat,
knäcka ett ägg i det och blanda riktigt bra tills det blandas. Jag rör hela tiden för att se till att det blir
krämig och får inte bara kokta äggbitar. Du kan göra detta med något av ovanstående recept, eller
laga bara som det är och fyll på osötad äpplesås, lingons med låg socker, etc.


Smaklig måltid!

LÄGG TILL KOMMENTAR